fbpx

 

Om lupintempehn t.ex. skulle få lite svarta prickar är det ingen fara. Eftersom fermenteringen sker helt naturligt kan den ibland gå längre i en ände av blocket. Du kan välja att skära bort den lilla biten om du vill, men du behöver inte vara orolig att den påverkar smaken. Om fläckarna däremot skulle växa, mörkna eller ändra färg mot grågrönt är det inte bra, då har din tempeh blivit för gammal.

Kategorier: