fbpx

 

Fermentering är från början ett sätt att förlänga hållbarheten för t.ex. bönor. Genom att tillsätta svampsporer skulle man enkelt uttryckt kunna säga att en kontrollerad möglingsprocess sätts igång. Men inte en obehaglig sådan utan en sån där lyxig som för fina ostar. Det som är ännu finare med det är att näringsämnen och mineraler i lupinbönan blir lättare för kroppen att ta upp så att du får i dig extra mycket nyttigheter.

Kategorier: