Soja är ett bra, miljövänligt köttsubstitut. Den stora nackdelen är att plantagerna tar väldig stor plats och för att göra plats för fälten så förstörs regnskogar. Detta är inte bara negativt för oss människor, utan även för djuren som bor där. Djuruppfödning är den största orsaken till skövling av regnskogar men sojaplantagen ligger på en stabil andra plats och det är därför viktigt att vi är medvetna om miljöproblematiken.

Idag är majoriteten av sojan i Sverige importerad. Genom att använda lokalt odlade lupinbönor så kan vi minska importen av soja – vilket också betyder att vi minskar miljökonsekvenserna. Köttsubstituten gjorda på soja är inte den värsta fienden för miljön, men 70% av växtbaserad konsumtion i EU är från just importerad soja. Genom att göra våra lupinprodukter från lokalt odlade lupinbönor vill vi ge konsumenterna ytterligare en miljövänligt alternativ till kött!

Kategorier: