Magasinet Skåne har sedan 2007 delat ut priset ”Skånes bästa” – där redaktionen utser företag, organisationer och personer som under året har utmärkt sig särskilt. I år vann vi Årets Matproducent, vilket vi är oerhört Läs mer…
Vego-revbensspjäll av lupintempeh Det veganska julbordet saknar ofta något som kan ersätta de klassiskt juliga revbensspjällen. Vi har löst det på följande sätt: veganska ribs av lupintempeh, ugnsbakade i en julig marinad med plommon, stjärnanis Läs mer…
Baljväxter besitter en fantastisk egenskap; de binder kväve i jorden. Kvävefixering är ett prima sätt att hjälpa den odlingsmark som gått igenom för många skördar. Det är nämligen så att jordens kvalité försämras i takt Läs mer…
Julig grönkålssallad med saffranstempeh, apelsin och granatäpple. Julen närmar sig med stormsteg. I takt med att den härliga myskänslan infinner sig det även stressen över julbordets alla rätter. Det kan dessutom kännas extra klurigt för Läs mer…
Nu har det äntligen hänt. Från den 14 november 2019 går det att köpa lupintempeh på ICA Supermarket Söder, en butik som ligger ett stenkast från Triangeln. Butiken är känd för sitt enorma utbud av Läs mer…
Tempehbollar i sojafri teriyakisås. Teriyaki är en japansk klassiker – vanligtvis bestående av olika typer av skuret kött marinerat i den välkända, söta teriyakisåsen. Detta recept är en twist på de typiska teriyakirecepten – på Läs mer…
Vår första produkt på marknaden är en lupinbaserad tempeh som smakar helt fantastiskt. Vi inser dock att alla kanske inte har smakat tempeh tidigare, eller ens hört talas om tempeh. Låt oss tillsammans försöka reda Läs mer…
Mustig chiligryta med lupintempeh och blandade bönor. Inget värmer upp kulna höstkvällar som en riktigt mustig chiligryta med tempeh! Efter en lång, mörk dag med alldeles för få soltimmar behövs någonting som höjer humöret. Om Läs mer…
Lupiner är en familj ärtväxter som består av hundratals olika arter, vissa ätbara och andra inte. Lupinerna är nära besläktade med jordnötter och andra baljväxter. Detta innebär att de som är allergiska mot jordnötter eller Läs mer…
I takt med att miljöeffekter uppmärksammats och börjat diskuteras så har också allt fler övergått till en helt eller delvis icke-animalisk kost. Detta är en stor positiv förändring för vår planet, då mindre köttkonsumtion är Läs mer…