Baljväxter besitter en fantastisk egenskap; de binder kväve i jorden. Kvävefixering är ett prima sätt att hjälpa den odlingsmark som gått igenom för många skördar. Det är nämligen så att jordens kvalité försämras i takt med att allt fler grödor odlas där, mycket på grund av att näringsämnena från jorden Läs mer…
Nu har det äntligen hänt. Från den 14 november 2019 går det att köpa lupintempeh på ICA Supermarket Söder, en butik som ligger ett stenkast från Triangeln. Butiken är känd för sitt enorma utbud av ekologiska produkter och vegoalternativ, vilket gjorde butiken till ett självklart alternativ för oss. Efter en Läs mer…
Vår första produkt på marknaden är en lupinbaserad tempeh som smakar helt fantastiskt. Vi inser dock att alla kanske inte har smakat tempeh tidigare, eller ens hört talas om tempeh. Låt oss tillsammans försöka reda ut mysteriet och svara på frågan ”Vad är tempeh?” Tempehn har sitt ursprung i Indonesien Läs mer…
Lupiner är en familj ärtväxter som består av hundratals olika arter, vissa ätbara och andra inte. Lupinerna är nära besläktade med jordnötter och andra baljväxter. Detta innebär att de som är allergiska mot jordnötter eller andra baljväxter också kan reagera på lupiner – något som kan vara bra att vara Läs mer…
I takt med att miljöeffekter uppmärksammats och börjat diskuteras så har också allt fler övergått till en helt eller delvis icke-animalisk kost. Detta är en stor positiv förändring för vår planet, då mindre köttkonsumtion är en av de viktigaste byggstenarna för en mer hållbar värld. Allt fler människor på vår Läs mer…
Att värna om miljön blir ett allt mer relevant samtalsämne. Det blir mer och mer uppenbart att vi måste ändra våra beteenden för att växla till ett mer hållbart levnadssätt. På Lupinta har vi en vision om att bidra till en mer miljövänlig livsmedelsindustri. Så vad innebär det egentligen att Läs mer…
Växthuseffekt och global uppvärmning är miljöproblem som länge har diskuterats. Det debatteras i nyheter och bland politiker, på skolundervisning och vid matborden. Men vad innebär i själva verket dessa fenomen, och varför är det ett miljöproblem? När vi pratar om växthuseffekten så diskuterar vi egentligen ett samlingsbegrepp på växthusgaserna i Läs mer…
Lupintas bao buns med friterad och glaserad lupintempeh. Lupintas mycket populära bao buns med friterad och glaserad tempeh. Folk stod i långa köer för att testa denna fantastiska rätt på Malmöfestivalen, och den hyllades av matkritiker. Nu kan du laga den hemma! Hur grymt? En smakrik rätt med ångade Läs mer…
En risbowl med lupin tempeh som är snäll mot både magen och planeten – Testa detta grymma recept med friterad & glaserad Lupinta tempeh. Den ultimata poké bowl:en, med friterad och glaserad Lupinta lupin tempeh, grönsaker och srirachamajonnäs. En match made in heaven! Den ultimata poké bowl:en, med friterad och Läs mer…